← Главная | Расширенный поиск →

Камбала (или палтус), запеченная под молочным соусом

Онлайн рецепт камбала (или палтус), запеченная под молочным соусом

Тема: Запеканка

Нежная камбала, запеченная под бархатным молочным соусом, который обволакивает рыбу, придавая ей невероятную мягкость и насыщенный вкус. Это блюдо станет настоящей жемчужиной вашего стола, сочетая в себе простоту и изысканность.

Ингредиенты рецепта

  • Камбала 800 г
  • Молоко 300 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Пшеничная мука 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 0.5 ч. ложки
  • Лимон 1 шт.
  • Укроп 2 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Промойте камбалу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около 2 минут до золотистого цвета.
  4. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите еще 3-4 минуты, пока соус не загустеет.
  5. Добавьте соль, перец, выжатый лимонный сок и измельченный чеснок в соус. Перемешайте и снимите с огня.
  6. Выложите камбалу в форму для запекания, полейте соусом и посыпьте укропом.
  7. Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяется от костей.
  8. Подавайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основа для супов крепкие напитки рецепт для новичков из птицы популярное для студентов чайное время приготовления до 1 часа вкусное с детьми с комфортом приготовление на вертеле полезное герметичное д dessert летнее лакомство аргентинская кухня с повидлом панированная сложное с шпинатом блюдо с морепродуктами замороженные украинское простой рецепт ореховые соусы с ароматами с холодной подачей рождественское блюдо с тестом