← Главная | Расширенный поиск →

Камбала (или палтус) в суфле из сыра

Онлайн рецепт камбала (или палтус) в суфле из сыра

Тема: Запеканка

Камбала в суфле из сыра — это воздушное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо рыбы и кремовую текстуру сыра. Каждый кусочек словно тает во рту, наполняя его вкусом морской свежести и сливочной гармонии. Подавая это блюдо, вы создадите атмосферу кулинарного праздника, которая порадует даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Камбала 600 г
  • Сыр (например, пармезан) 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сливки (33%) 200 мл
  • Мука 30 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Масло сливочное 30 г
  • Зелень для украшения по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Вымойте и обсушите камбалу, удалите внутренности и кости.
  2. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и жарьте 1-2 минуты, постоянно помешивая.
  3. Постепенно влейте сливки, продолжая мешать, пока смесь не загустеет. Снимите с плиты.
  4. В отдельной миске взбейте яйца с сыром, солью и перцем. Добавьте яичную смесь в сливочную массу и хорошо перемешайте.
  5. На дно жаропрочной формы для запекания выложите подготовленную камбалу и залейте сырным соусом.
  6. Поместите форму в духовку и запекайте 30-35 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
  7. Достаньте из духовки, дайте постоять несколько минут, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

используются яйца супы и рагу лекарственное с домашним уютом каталонская кухня натуральный к рыбным блюдам сыр постное питание рецепт на ужин классическое блюдо в качестве соуса без добавления жира зимний с запеченной птицей универсальное в восточном стиле с мороженым картофельное глютеновое блюдо с зеленью для десерта слоеный алкогольное горячие бутерброды к жарке мидии с вишней блюдо из риса блюдо из свинины