Камбала фаршированная
Онлайн рецепт
камбала фаршированная
Тема: Рыба
Камбала, фаршированная свежими овощами и ароматными травами, — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе морской вкус и легкость летних нот. Каждый кусочек этой рыбы наполнен сочной начинкой, а её хрустящая корочка придаёт блюду особую изюминку. Подайте камбалу с лёгким соусом из лимона и оливкового масла, и вы получите гастрономическое наслаждение, которое украсит любой праздник.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте камбалу: очистите её от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем.
-
Нарежьте помидоры, сладкий перец и лук мелкими кубиками, а чеснок — тонкими пластинками.
-
На сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте перец и чеснок, готовьте 2-3 минуты.
-
Выложите нарезанные помидоры и продолжайте жарить, помешивая, до мягкости овощей.
-
Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Наполните камбалу овощной начинкой, аккуратно зашейте или скрепите зубочистками.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Выложите фаршированную камбалу на противень, смажьте оставшимся оливковым маслом, сбрызните соком лимона и посолите.
-
Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока рыба не станет золотистой и сочной.
-
Подавайте горячей, украсив дольками лимона и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: