Калничский гуляш
Онлайн рецепт
калничский гуляш
Тема: Гуляш
Калничский гуляш — это ароматное и сытное блюдо, которое погружает в атмосферу традиционной кухни с нотками восточных специй. Нежное мясо, тушенное с овощами и пряностями, создаёт яркий вкус, а густой соус обвивает каждое кусочком, вызывая желание наслаждаться каждым моментом за столом.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Картфель
500 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Паприка
1 ст. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Вода
1 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Уберите мясо в отдельную тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте тертую морковь и нарезанный сладкий перец. Готовьте еще 5-7 минут.
-
Добавьте в сковороду нарезанные помидоры и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и тушите 5 минут.
-
Верните говядину в сковороду, добавьте паприку, кумин, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.
-
Залейте мясо и овощи водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5-2 часа, периодически помешивая.
-
За 30 минут до готовности добавьте нарезанный картофель и продолжайте тушить.
-
Проверьте готовность мяса и картофеля, добавьте мелко нарезанную зелень перед подачей на стол. Подавайте горячим с кусочком свежего хлеба.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: