Кальмары с вином и помидорами
Онлайн рецепт
кальмары с вином и помидорами
Тема: Морепродукты
Кальмары с вином и помидорами — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на побережье Средиземного моря. Нежные кальмары, пропитанные ароматами белого вина и свежих помидоров, создают гармоничное сочетание, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Каждый укус — это как море в тарелке, полное свежести и вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Помидоры
300 г
-
Белое вино
150 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите кальмары, удалите внутренности и нарежьте их кольцами. Промойте под холодной водой.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими и не выделят сок.
-
Влейте белое вино и доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть 5 минут, чтобы алкоголь выпарился.
-
Добавьте кольца кальмаров в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока кальмары не станут нежными.
-
В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и, при желании, с ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: