Кальмар, жаренный в масле
Онлайн рецепт
кальмар, жаренный в масле
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир морских деликатесов с жареными кальмарами, которые обжарены до золотистой корочки и пропитаны ароматом свежих трав и лимонного сока. Это блюдо станет настоящей звездой любого стола, сочетая в себе нежный вкус кальмаров и хрустящую текстуру, что делает его идеальным как для закуски, так и для основного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Лимонный сок
2 ст.л.
-
Оливковое масло
200 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
-
Чеснок
2 зубчика
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте кальмары: очистите их от пленки и внутренностей, затем нарежьте кольцами толщиной около 1 см.
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и черный перец.
-
В отдельной миске взбейте яйцо до однородной массы.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
Обваляйте кальмары сначала в мучной смеси, затем обмакните в яйцо и снова обваляйте в муке.
-
Обжаривайте кальмары на разогретом масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
В конце жарки добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1 минуту, чтобы он отдал свой аромат.
-
Подавайте кальмары горячими, сбрызнув лимонным соком и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: