Калитки поморские
Онлайн рецепт
калитки поморские
Тема: Пирожки
Калитки поморские — это ароматные пирожки с хрустящей корочкой, наполненные нежной начинкой из картофеля и лука. Они идеально подходят для уютного ужина или пикника на природе, в каждом укусе сочетая богатство традиционных поморских вкусов и домашнего тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Картофель
400 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Масло растительное
50 мл
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и воду. Замесите тесто, которое должно быть мягким и эластичным. Оставьте его на 30 минут в теплом месте.
-
Тем временем очистите картофель и отварите его до готовности. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
В готовый картофель добавьте обжаренный лук, измельчите все в пюре. Приправьте солью, чёрным перцем и добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круг. На одну половину положите начинку, накройте другой половиной и тщательно защипните края.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте калитки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь их ароматом и вкусом, в сочетании с сметаной или просто так — они хороши в любом виде!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: