Какао с молоком и яичным желтком

Ингредиенты рецепта

• Какао-порошок 2 ст. ложки
• Молоко 250 мл
• Сахар 1 ст. ложка
• Яичный желток 1 шт.
• Ванильный экстракт 1 ч. ложка
• Щепотка соли 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и щепотку соли. Добавьте немного молока и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
2. Постепенно влейте оставшееся молоко, продолжая помешивать, чтобы не было комков. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
3. Нагревайте смесь, постоянно помешивая, пока она не станет горячей, но не доводите до кипения.
4. В отдельной миске взбейте яичный желток с ванильным экстрактом до легкой пены.
5. Когда какао станет горячим, аккуратно влейте его в желтковую смесь, продолжая взбивать, чтобы желток не свернулся.
6. Верните смесь в кастрюлю и прогрейте на слабом огне, помешивая, до легкой загустевания.
7. Разлейте готовое какао по чашкам и наслаждайтесь ароматным и питательным напитком.