Кабачки в тесте
Онлайн рецепт
кабачки в тесте
Тема: Закуска
Кабачки в тесте — это восхитительное блюдо, где нежные, сочные кабачки оборачиваются в хрустящее тесто, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Приготовленные до золотистой корочки, они идеально подходят как для закуски, так и для основного блюда, а аромат специй добавляет им особую изюминку.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
2 шт.
-
Мука
150 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. ложка
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Кабачки помойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. При желании можно удалить семена, если они крупные.
-
В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и черный перец.
-
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком до однородной массы.
-
Постепенно добавляйте яичную смесь в мучную, помешивая до получения однородного теста без комков.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Обмакивайте каждую кружочек кабачка в тесто, чтобы оно равномерно покрывало его.
-
Обжаривайте кабачки в тесте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Готовые кабачки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или с соусом по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: