Кабачки в кляре

Ингредиенты рецепта

• Кабачки 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 100 г
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый по вкусу
• Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
• Вода 50 мл
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кружками толщиной около 1 см.
2. В глубокой миске взбейте яйцо с водой, добавьте соль и перец.
3. Постепенно вмешивайте муку и разрыхлитель, пока тесто не станет однородным и слегка густым.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Каждую ломтик кабачка обмокните в тесто, чтобы оно равномерно покрыло его.
6. Обжаривайте кабачки в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте горячими, с соусом по вашему выбору.