← Главная | Расширенный поиск →

Кабачки соленые и маринованные

Онлайн рецепт кабачки соленые и маринованные

Тема: Закуска

Кабачки соленые и маринованные — это настоящая находка для любителей закусок! Хрустящие, с легким пикантным вкусом и ароматом пряных трав, они станут отличным дополнением к любому столу. Идеальны как для повседневного, так и для праздничного стола, эти кабачки порадуют вас своей свежестью и оригинальностью.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 1 кг
  • Соль 100 г
  • Уксус 9% 200 мл
  • Вода 1 л
  • Чеснок 4 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Черный перец горошком 10 г
  • Лавровый лист 3 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Кабачки тщательно промываем и нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см.
  2. В глубокой миске смешиваем соль и воду, добавляем нарезанные кабачки и оставляем мариноваться на 30 минут.
  3. В отдельной кастрюле доводим до кипения уксус, оставшуюся воду, черный перец и лавровый лист.
  4. После 30 минут, отжимаем кабачки от жидкости и укладываем их в стерилизованные банки, чередуя с измельченным чесноком и укропом.
  5. Заливаем горячим маринадом, оставляя немного места до края банки, и закатываем крышками.
  6. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем остывать на столе.
  7. После полного остывания, убираем в прохладное место на 1-2 недели для созревания.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основной ингредиент с запеченной корочкой вдохновение из моря с яичными блюдами безмолочный блины здоровое питание северная кухня особое блюдо наваристый на лето красиво подается в сезон репы восточные специи к десертам кубанская кухня утончённое горчичный сметанный крем с алкогольными напитками сладости в восточном стиле кремовый соус особенный случай с кокосом квашение герметичное на соусы блюдо из говядины без добавленного масла