Кабачки с овощным фаршем в томатном соусе
Онлайн рецепт
кабачки с овощным фаршем в томатном соусе
Тема: Запеканка
Кабачки, фаршированные ярким овощным миксом и запеченные в насыщенном томатном соусе, создают идеальное сочетание вкусов и текстур. Каждая порция - это праздник для гурманов, где легкость кабачков гармонично сочетается с богатством овощного фарша, а томатный соус добавляет пикантности и аромата.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
4 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки кабачков: разрежьте их пополам вдоль и аккуратно удалите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте тертую морковь, нарезанный сладкий перец и кусочки мякоти кабачков. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5-7 минут.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня.
-
Выложите обжаренные овощи в подготовленные половинки кабачков.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения помидоры в собственном соку, приправьте их солью и перцем.
-
Заполните фаршированные кабачки томатным соусом и аккуратно переложите их в форму для запекания.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до мягкости кабачков.
-
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: