Кабачки по-итальянски
Онлайн рецепт
кабачки по-итальянски
Тема: Овощное блюдо
Кабачки по-итальянски — это легкое и ароматное блюдо, которое перенесет вас на солнечные просторы Тосканы. Нежные кабачки, обжаренные до золотистой корочки и щедро приправленные свежими травами, создают идеальное сочетание с томатным соусом и расплавленным сыром. Это блюдо станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов!
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
500 г
-
Помидоры
300 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Сыр моцарелла
200 г
-
Базилик
10 листиков
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки кабачков: вымойте их, нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
В той же сковороде, где жарились кабачки, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанный чеснок и продолжайте жарить еще 1–2 минуты.
-
Порежьте помидоры кубиками и добавьте их к луку и чесноку. Приправьте солью и перцем, готовьте на среднем огне около 5 минут, пока соус не загустеет.
-
В форму для запекания выложите обжаренные кабачки, сверху полейте томатным соусом и накройте нарезанной моцареллой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся.
-
Перед подачей посыпьте блюдо свежими листьями базилика и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: