Кабачки или патиссоны с рисом
Онлайн рецепт
кабачки или патиссоны с рисом
Тема: Гарнир
Представьте себе летний вечер, когда на столе сверкают яркие цвета свежих овощей. Кабачки и патиссоны, наполненные ароматным рисом, создают гармоничное сочетание текстур и вкусов. Это блюдо — как солнечный день на тарелке: легкое, питательное и невероятно освежающее. Каждая порция — это маленькое произведение искусства, наполненное нежностью и заботой.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
2 шт.
-
Патиссоны
2 шт.
-
Рис
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки риса: промойте его под холодной водой и отварите до полуготовности в подсоленной воде. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
-
В это время очистите и нарежьте мелко лук и морковь. На разогретую сковороду с оливковым маслом добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к овощам, обжаривайте еще 1-2 минуты.
-
В сковороду добавьте сваренный рис, перемешайте и приправьте солью и перцем.
-
Подготовьте кабачки и патиссоны: аккуратно срежьте верхушки и вырежьте внутренности, оставив стенки толщиной около 1 см.
-
Начините овощи рисово-овощной смесью, плотно утрамбовывая.
-
Уложите начиненные кабачки и патиссоны в форму для запекания, добавьте немного воды на дно.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы овощи подрумянились.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: