Изысканный рис
Онлайн рецепт
изысканный рис
Тема: Рисotto
Изысканный рис — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежные зерна риса, пропитанные ароматами восточных специй, и свежие овощи, создающие гармонию вкусов. Это блюдо станет изюминкой вашего стола, украсив любое застолье и подарив гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Рис басмати
200 г
-
Овощной бульон
500 мл
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Горошек зеленый
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
-
Нарежьте морковь и сладкий перец кубиками, добавьте их к луку и жарьте, помешивая, еще 5-7 минут.
-
Промойте рис под холодной водой, добавьте его к овощам и перемешайте.
-
Посыпьте рис куркумой и кумином, затем добавьте соль и перец по вкусу.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь.
-
Варите на медленном огне около 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
В конце приготовления добавьте зеленый горошек и перемешайте.
-
Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
-
Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: