Итальянские пирожки
Онлайн рецепт
итальянские пирожки
Тема: Закуска
Итальянские пирожки — это нежные, хрустящие закуски, наполненные ароматными травами, сочными овощами и, возможно, нежным сыром. Каждый укус погружает вас в атмосферу солнечной Италии, где традиции кулинарии переплетаются с современными вкусами. Они идеально подходят как для праздничного стола, так и для уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
10 г
-
Помидоры
300 г
-
Моцарелла
200 г
-
Базилик
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Перец черный молотый
1 щепотка
-
Яйцо (для смазывания)
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто. Месите его около 10 минут, пока оно не станет эластичным. Оставьте тесто на 1-1,5 часа в теплом месте, чтобы оно подошло.
-
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Нарежьте помидоры и моцареллу кубиками, добавьте мелко нарезанный базилик и давленый чеснок. Приправьте черным перцем и перемешайте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки, раскатайте в круги толщиной 3-4 мм.
-
На одну половину каждого круга выложите начинку, оставляя края свободными. Сложите пирожок пополам и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
-
Выложите пирожки на противень, смазанный оливковым маслом. Смажьте верх яйцом для золотистой корочки.
-
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20-25 минут, пока пирожки не станут румяными.
-
Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: