Испанский соус с вином и грибами — к говядине, свинине и дичи
Онлайн рецепт
испанский соус с вином и грибами — к говядине, свинине и дичи
Тема: Соус
Испанский соус с вином и грибами — это изысканное кулинарное произведение, наполняющее ваши блюда невероятным вкусом и ароматом. Он идеально гармонирует с говядиной, свининой и дичью, превращая каждую трапезу в настоящий пиршественный праздник. Нежный вкус грибов и богатство красного вина создают утончённую симфонию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Красное вино
200 мл
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Куриный бульон
150 мл
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте измельчённый чеснок и продолжайте обжаривать ещё 1-2 минуты, пока не появится аромат.
-
Положите нарезанные шампиньоны в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся и не выпустят сок.
-
Влейте красное вино и дайте ему прокипеть в течение 5 минут, чтобы алкоголь испарился, а вкус стал более насыщенным.
-
Добавьте куриный бульон, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и тушите соус около 15 минут, пока он не загустеет.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим к мясным блюдам, наслаждаясь каждым укусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: