Индейка со шпиком
Онлайн рецепт
индейка со шпиком
Тема: Мясное блюдо
Индейка со шпиком — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо индейки, пропитанное ароматами специй и тонкими кусочками шпика, создающими незабываемую текстуру и вкус. При каждом укусе вы ощутите гармонию сочности и насыщенности, а различные гарниры дополнят этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты рецепта
-
Индейка (филе)
1 кг
-
Шпик свиной
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложки
-
Розмарин свежий
2 веточки
-
Лимон
1 шт.
-
Красное вино
100 мл
-
Овощи для гарнира (морковь, картофель)
500 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте индейку: промойте и обсушите филе. Сделайте небольшие надрезы по поверхности мяса.
-
Нарежьте шпик на тонкие полоски и вставьте их в надрезы индейки.
-
В небольшой миске смешайте оливковое масло, давленый чеснок, соль, перец и листья розмарина.
-
Обмажьте индейку полученной смесью, оставив немного для маринования.
-
Положите индейку в форму для запекания, добавьте лимон, нарезанный дольками, и влейте красное вино.
-
Накройте форму фольгой и оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике.
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Запекайте индейку под фольгой в течение 40-50 минут, после чего снимите фольгу и готовьте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
-
В это время подготовьте овощи для гарнира: нарежьте их и отварите или запеките до готовности.
-
Подавайте индейку со шпиком с овощами, полив соком, оставшимся в форме.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: