Индейка с абрикосами по-молдавски
Онлайн рецепт
индейка с абрикосами по-молдавски
Тема: Мясное блюдо
Индейка с абрикосами по-молдавски — это удивительное сочетание нежного мяса индейки и сладких абрикосов, которые, словно солнечные лучики, наполняют блюдо яркими вкусами. Подаваемая с ароматными травами и легкой кислинкой, это блюдо перенесет вас в атмосферу молдавского застолья, где каждый кусочек дарит радость и тепло.
Ингредиенты рецепта
-
Индейка (филе)
800 г
-
Абрикосы (свежие или сушеные)
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Розмарин (свежий)
1 веточка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вино белое сухое
150 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте индейку: нарежьте филе на крупные куски и приправьте солью и перцем. Обжарьте на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
-
Добавьте обжаренную индейку обратно в сковороду, влейте белое вино и дайте алкоголю немного выпариться.
-
Затем добавьте абрикосы (если они сушеные, предварительно замочите их в теплой воде на 30 минут) и веточку розмарина.
-
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 20-25 минут, пока индейка не станет мягкой и пропитается сладким вкусом абрикосов.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами и ломтиками абрикосов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: