Индейка, фаршированная грецкими орехами
Онлайн рецепт
индейка, фаршированная грецкими орехами
Тема: Запеканка
Представляем вашему вниманию индейку, фаршированную грецкими орехами — настоящую гастрономическую симфонию, где нежное мясо птицы обрамлено хрустящей корочкой и насыщенным ореховым вкусом. Это блюдо станет звездой любого праздничного стола, удивляя гостей своим необычным сочетанием текстур и ароматов.
Ингредиенты рецепта
-
Индейка
1 шт.
-
Грецкие орехи
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сухари панировочные
100 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
-
Красное вино
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте индейку, тщательно промыв ее под холодной водой и обсушив бумажным полотенцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку измельченный чеснок и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
-
В отдельной миске смешайте грецкие орехи, панировочные сухари, обжаренные лук с чесноком, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Аккуратно начините индейку полученной начинкой, стараясь не повредить кожу. Затяните отверстие кухонной нитью.
-
Выложите фаршированную индейку в форму для запекания, полейте красным вином и накройте фольгой.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 1,5-2 часов, периодически поливая мясо образовавшимся соком.
-
За 30 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей.
-
Готовую индейку дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу с любимыми гарнирами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: