Имам-баялды
Онлайн рецепт
имам-баялды
Тема: Баклажаны
Имам-баялды — это ароматное и сытное блюдо восточной кухни, представляющее собой запеченные баклажаны, фаршированные овощами и пряностями. Каждый укус погружает в мир насыщенных вкусов и ярких ароматов, создавая атмосферу теплого летнего вечера на востоке.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
4 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидоры
3 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Перец сладкий
1 шт
-
Оливковое масло
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Петрушка
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны разрезать вдоль пополам, посолить и оставить на 30 минут, чтобы вышла горечь. Затем промыть и обсушить.
-
Лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавить нарезанные кубиками помидоры, сладкий перец и чеснок, измельченный через пресс. Готовить на среднем огне 10 минут.
-
Начинку посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку.
-
Заполнить баклажаны овощной начинкой и уложить их в форму для запекания.
-
Полить оставшимся оливковым маслом, добавить лавровый лист и немного воды на дно формы.
-
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, пока баклажаны не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет.
-
Подавайте имам-баялды горячими или холодными, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: