Икра овощная с грибами
Онлайн рецепт
икра овощная с грибами
Тема: Закуска
Икра овощная с грибами — это яркое и ароматное блюдо, которое погружает в мир вкусов и текстур. Нежные овощи и лесные грибы объединяются в гармоничное сочетание, создавая идеальную закуску для любого стола. Сочетание сладости перца и землистости грибов делает это блюдо поистине уникальным и незабываемым.
Ингредиенты рецепта
-
Перец сладкий
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Грибы (шампиньоны)
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: нарежьте перец и помидоры кубиками, натрите морковь на крупной терке, а лук мелко нарежьте. Грибы также нарежьте кубиками.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте его до золотистой корочки.
-
Затем добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Теперь добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не выпустят всю жидкость и не подрумянятся.
-
Далее добавьте сладкий перец и помидоры, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут.
-
В конце добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Снимите с огня и дайте икорке немного остыть. Подавайте с нарезанным хлебом или на тостах, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: