← Главная | Расширенный поиск →

Икра из сныти, крапивы, сельдерея

Онлайн рецепт икра из сныти, крапивы, сельдерея

Тема: Закуска

Икра из сныти, крапивы и сельдерея — это зелёное наслаждение, которое объединяет в себе свежесть весенних трав и насыщенность корнеплодов. Каждый укус наполняет рот яркими красками и ароматами, переносит на солнечную поляну, где природа дарит свои щедрости. Эта икра станет идеальной закуской для любителей здорового питания и вегетарианцев, а её необычный вкус удивит даже самых искушённых гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Сныть 200 г
  • Крапива 100 г
  • Сельдерей (стебли) 150 г
  • Лук зелёный 50 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Соберите свежие листья сныти и крапивы, тщательно промойте их под холодной водой. Если вы используете крапиву, рекомендуется надеть перчатки, чтобы избежать ожогов.
  2. В кастрюле доведите до кипения немного подсоленной воды и бланшируйте сныть и крапиву в течение 2-3 минут. Затем быстро охладите их в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
  3. Очищенные стебли сельдерея нарежьте мелкими кусочками.
  4. В блендере соедините бланшированные листья, нарезанный сельдерей, зелёный лук, оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец.
  5. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Если икра слишком густая, добавьте немного воды или оливкового масла для достижения желаемой консистенции.
  6. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
  7. Переложите икру в красивую посуду и подавайте с хрустящими тостами или свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с высоким содержанием клетчатки сильный вкус для компании глюкозы готовим на зиму тропические вкусы с ароматными травами с витаминами съемное для пирога холодный суп с запеченной начинкой без глютена (при использовании специальной муки) к курице на костном бульоне суп с фасолью латинская кухня сочетающее сладкое и соленое для семьи взрослое крепкий кофе горчичный в сезон репы рецепт с соусом традиционный рецепт с зеленью к мясу и рыбе блюдо из сыра высокое питание