Икра из перца
Онлайн рецепт
икра из перца
Тема: Закуска
Икра из перца — это яркое и ароматное блюдо, которое удивляет своим насыщенным вкусом и приятной текстурой. Это идеальная закуска для любого стола, она может служить как намазка на хлеб, так и элемент гарнира. Сочетание сладости перца с легкой кислинкой лимона создает гармонию вкусов, а нотки чеснока добавляют пикантности. Приготовьте эту икру, и она станет звездой вашего ужина!
Ингредиенты рецепта
-
Перец болгарский
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Перцы помойте, очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Лук нарежьте мелким кубиком. Чеснок очистите и нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанные перцы и чеснок. Обжаривайте смесь около 15-20 минут, пока перцы не станут мягкими и слегка подрумянятся.
-
Снимите сковороду с огня и дайте остыть.
-
Переложите остывшую массу в блендер, добавьте лимонный сок, соль и черный перец. Измельчите до однородной массы.
-
Попробуйте и при необходимости добавьте соль или лимонный сок по вкусу.
-
Подавайте икру из перца с тостами, крекерами или как гарнир к основным блюдам.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: