← Главная | Расширенный поиск →

Икра из кабачков (4 порции)

Онлайн рецепт икра из кабачков (4 порции)

Тема: Закуска

Икра из кабачков — это легкое и воздушное блюдо, которое дарит летнее настроение в каждой ложке. Нежный вкус кабачков в сочетании с ароматом свежих трав и легкой кислинкой лимона создает идеальный аккомпанемент для хлеба или овощей. Это блюдо не только порадует вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Кабачки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
  3. Добавьте кабачки и чеснок, перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока кабачки не станут мягкими.
  4. Переложите все овощи в блендер, добавьте лимонный сок, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
  5. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
  6. В конце добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
  7. Подавайте икру из кабачков охлажденной или теплой с хлебом или овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

сдобное тесто из творога джем мужские макароны кремовый соус вдохновляющее блюда для зимы вместо гарнира пельмени альтернатива кофе в праздничный меню бисквит высушивание жареное домашнее мороженое воскресный рецепт освежающий напиток на ужин аргентинская кухня по-одесски на чай блиц-рецепт с домашними кнелями великолепное на праздники блюда из риса с кофе красиво подано с творогом