Икра из чеснока
Онлайн рецепт
икра из чеснока
Тема: Закуска
Икра из чеснока — это волнующее сочетание остроты и нежности, которое пробуждает вкусовые рецепторы. Этот оригинальный деликатес, приготовленный из свежего чеснока и ярких специй, станет идеальным дополнением к вашим закускам, обогащая их насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Она прекрасно подходит как для намазывания на хлеб, так и для подачи с овощами или мясом.
Ингредиенты рецепта
-
Чеснок
200 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка или укроп)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Очистите чеснок от шелухи и тщательно промойте его под холодной водой.
-
В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте туда чеснок. Бланшируйте его в течение 2-3 минут, затем слейте воду и охладите чеснок под холодной водой.
-
В блендер поместите охлажденный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец и паприку.
-
Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы, при необходимости добавьте еще немного масла для более кремовой текстуры.
-
В конце добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
-
Переложите икру в стеклянную банку и дайте ей настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед подачей, чтобы все вкусы смешались.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: