← Главная | Расширенный поиск →

Икра из баклажанов по-крестьянски

Онлайн рецепт икра из баклажанов по-крестьянски

Тема: Закуска

Икра из баклажанов по-крестьянски — это яркое и ароматное блюдо, где нежные баклажаны переплетаются с томатами, сладким перцем и пряными травами. Подаваемая в теплой или холодной вариации, эта закуска порадует ваши вкусовые рецепторы и станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 500 г
  • Помидоры 300 г
  • Сладкий перец 150 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Укроп пара веточек

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте и обсушите.
  2. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте баклажаны до золотистой корочки, затем отложите их в сторону.
  3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, и обжаривайте несколько минут.
  4. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, пропущенный через пресс. Тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  5. Верните баклажаны в сковороду, добавьте соль, черный перец и тщательно перемешайте. Тушите еще 5-7 минут.
  6. Снимите с огня и дайте настояться. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

перекус альтернатива кофе рецепт на гриле устрицы и улитки рецепт из овощей с розмарином с выпечкой на повод рецепт для ужина блины удобное с зеленью стейки долго готовить вяленая рыба травяной блюдо с пивом рецепт с кровью богатое на белки для девушек богатое белком находится в вине сметанно-сливочное по диете блюдо на закуску удобное для семьи деликатесное белый соус в качестве гарнира с холодной подачей