Хяфта-беджар
Онлайн рецепт
хяфта-беджар
Тема: Блюдо из мяса
Хяфта-беджар — это удивительное сочетание ароматных специй и сочного мяса, завернутого в тонкие слои теста, обжаренное до золотистой корочки. Это блюдо перенесет вас в мир восточной кухни, пробуждая в вас желание попробовать каждый кусочек, наполненный нежностью и богатым вкусом.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий фарш
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (зира, кориандр, перец)
по вкусу г
-
Мука
300 г
-
Вода
150 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Масло растительное
для жарки мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте говяжий фарш, мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте специи и тщательно перемешайте.
-
В отдельной миске просейте муку и добавьте соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и не липким.
-
Дайте тесту отдохнуть 20-30 минут, накрыв его пленкой.
-
Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг. Положите на каждую часть теста начинку из фарша.
-
Сложите тесто пополам, зажмите края, чтобы начинка не вытекала.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте каждую хяфта-беджар с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или острым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: