← Главная | Расширенный поиск →

Хоменташен

Онлайн рецепт хоменташен

Тема: Выпечка

Хоменташен – это треугольные пирожки с нежной начинкой, которые словно хранят в себе магию еврейского праздника Пурим. Их золотистая корочка тает во рту, а ароматные наполнители, будь то сладкий мак, сочные фрукты или пряные орехи, создают неповторимое сочетание вкусов. Эти пирожки не только порадуют вас своим вкусом, но и станут ярким акцентом на любом столе.

Ингредиенты рецепта

  • Мука пшеничная 350 г
  • Сахар 100 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Масло сливочное 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 3-4 ст. л.
  • Начинка (мак, повидло, орехи) 300 г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель теста.
  2. Добавьте к сухим ингредиентам холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро перемешайте до образования крошки.
  3. В отдельной чашке взбейте яйцо и добавьте его в мучную смесь. Затем постепенно влейте воду, пока тесто не начнет собираться в комок.
  4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. Разогрейте духовку до 180°C.
  6. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
  7. Выкройте круги с помощью стакана или формочки диаметром 7-10 см.
  8. В центр каждого круга положите чайную ложку начинки.
  9. Сложите круг пополам и защипите края, придавая пирожку треугольную форму.
  10. Выложите хоменташен на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
  11. Дайте немного остыть и подавайте к чаю или кофе.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в русском стиле румынская кухня осенняя кухня с изысканным соусом рецепт с мясом сложное сочное с карамелью на основе трав лепешки для закусок антиоксиданты долгое тушение сильно насыщенное сметанно-сливочное утреннее с коричневым сахаром в праздники без добавления консервантов блюда к мясу по-домашнему зеленая кухня приготовление в воде куриное мясо в духовке в духовой шкаф фьюжн приготовление на одном огне с острыми специями остренькое