Холодный свекольник
Онлайн рецепт
холодный свекольник
Тема: Суп
Холодный свекольник — это освежающий летний суп, который объединяет в себе яркий вкус свеклы, свежесть огурцов и зелени, а также нежную текстуру кефира. Этот блюдо, как легкий цветочный букет, радует глаз и дарит настоящее удовольствие в жаркий день.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
500 г
-
Огурцы
200 г
-
Кефир
1 л
-
Укроп
30 г
-
Зеленый лук
30 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Уксус
1 ст. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свеклу хорошо промойте и отварите до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте свеклу мелким кубиком.
-
Огурцы также нарежьте кубиками, оставив немного для украшения.
-
В глубокой миске соедините свеклу и огурцы, добавьте нарезанный укроп и зеленый лук.
-
В отдельной емкости смешайте кефир с уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
-
Залейте овощи кефирной смесью, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут для настаивания.
-
Отварите яйца, очистите и нарежьте их половинками.
-
Подавайте холодный свекольник в глубоких тарелках, украсив каждую порцию половинкой яйца и оставшимися огурцами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: