Холодный медовый эг-ног

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Мед 150 г
• Молоко 500 мл
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Корица 0.5 ч. л.
• Мускатный орех 0.25 ч. л.
• Лед по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца до получения однородной массы.
2. Постепенно добавляйте мед, продолжая взбивать, пока смесь не станет гладкой и слегка пышной.
3. В отдельной кастрюле нагрейте молоко, но не доводите до кипения.
4. Когда молоко станет теплым, аккуратно влейте его в яично-медовую смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
5. Добавьте ванильный экстракт, корицу и мускатный орех, тщательно перемешайте.
6. Охладите получившуюся смесь в холодильнике в течение 2-3 часов.
7. Перед подачей добавьте лед и хорошо перемешайте.
8. Разлейте по бокалам и при желании украсьте щепоткой корицы или тертым мускатным орехом.