← Главная | Расширенный поиск →

Холодная закуска из утиного мяса

Онлайн рецепт холодная закуска из утиного мяса

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир утиного наслаждения с этой холодной закуской, где нежное мясо утки обволакивается тонким слоем ароматного желе и подается с изысканными травами. Каждый кусочек — это симфония вкусов, в которой утка сочетается с пикантностью корнишонов и лёгкой сладостью красного лука, создавая неповторимое гастрономическое приключение.

Ингредиенты рецепта

  • Утиное филе 300 г
  • Желатин 10 г
  • Вода 200 мл
  • Красный лук 1 шт
  • Корнишоны 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Отварите утиное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем нагрейте, пока он не растворится.
  3. В отдельной кастрюле смешайте оставшуюся воду, нарезанный красный лук и корнишоны, доведите до кипения и варите 5 минут.
  4. Снимите с огня и добавьте растворенный желатин, тщательно перемешайте.
  5. Выложите ломтики утиных филе в форму для запекания, залейте их полученной смесью и охладите в холодильнике на 3-4 часа, пока желе не застынет.
  6. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и украсьте свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

горячие напитки классика осетрина с изюминкой нагриль с домашним вином классический с омлетом с закваской любой повод горшочковые блюда дрожжевое зимние праздники блюда с рисом на гриль кофейные крема с копчением для торжества блюдо на основе овощей вкусно и быстро грузинская кухня авторский рецепт латиноамериканская кухня хлеб в закуску ледяное горячее блюдо с творогом для гурманов