← Главная | Расширенный поиск →

Холодец из цыплят

Онлайн рецепт холодец из цыплят

Тема: Заливное

Холодец из цыплят — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе традиции и современность. С каждой ложкой вы почувствуете, как слои прозрачного бульона обнимают кусочки куриного мяса, а приправы придают этому лакомству изысканный вкус. Подается холодцом с хреном или горчицей, он станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Цыплята 1 шт.
  • Вода 2 л
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 5 г
  • Соль по вкусу г
  • Желатин 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте цыпленка и поместите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, снимите пену.
  2. Добавьте очищенные морковь и лук, лавровый лист, перец и соль. Варите на медленном огне 1.5-2 часа.
  3. Выньте цыпленка, остудите и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Процедите бульон через марлю, чтобы избавиться от остатков овощей и специй.
  5. В небольшой емкости замочите желатин в 100 мл холодной воды на 10 минут, затем растопите на водяной бане.
  6. В горячий бульон добавьте растопленный желатин, хорошо перемешайте.
  7. В форму выложите кусочки мяса и заливайте их бульоном.
  8. Уберите в холодильник на 6-8 часов до полного застывания.
  9. Перед подачей аккуратно извлеките холодец из формы и нарежьте на порции.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

австрийская кухня классика сладкое блюда из картофеля с курицей в сыром виде безопарное тесто с простыми ингредиентами семейный рецепт для курицы без консервантов блюда из круп с крышкой блюдо с морепродуктами экономно с пивом зеленый сытное блюдо слоеное тесто летний вкус для морепродуктов к курице с сердцем с алкогольными напитками рецепт с травами теплый напиток по рецепту кондитерский в запеканке к морепродуктам