Холодец из кофе
Онлайн рецепт
холодец из кофе
Тема: Десерт
Холодец из кофе — это удивительное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе крепкий аромат кофе и нежную текстуру желе. Это десерт, который удивит ваших гостей своим необычным вкусом и подачей. Представьте себе, как прохладные кусочки кофейного холодца тают во рту, даря наслаждение и бодрость в каждом укусе. Идеально подходит для любителей кофе и тех, кто ищет нестандартные решения для десертов.
Ингредиенты рецепта
-
Кофе
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Желатин
15 г
-
Вода
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Начните с приготовления крепкого кофе, используя 500 мл горячей воды и 50 г молотого кофе. Дайте настояться 5-7 минут, затем процедите.
-
В небольшой кастрюле смешайте 200 мл воды и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
-
В отдельной миске замочите желатин в 100 мл холодной воды на 5-10 минут.
-
Как только желатин набухнет, добавьте его в горячую сахарную смесь и тщательно перемешайте, пока желатин не растворится.
-
Влейте горячую кофейную смесь в кастрюлю с желатином и сахаром, добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте.
-
Разлейте получившуюся массу по формам и оставьте остывать при комнатной температуре, затем переместите в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
-
Перед подачей аккуратно извлеките холодец из форм и подавайте с взбитыми сливками или шоколадным соусом для дополнительного вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: