Хлебный суп
Онлайн рецепт
хлебный суп
Тема: Суп
Хлебный суп — это волшебное сочетание простоты и уюта, где старый хлеб превращается в насыщенный, ароматный бульон, насыщенный овощами и пряностями. Этот суп не только согревает душу, но и дарит возможность избавиться от ненужных запасов, превращая их в кулинарный шедевр, который приятно удивит даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Хлеб (черствый)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Бульон овощной
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте черствый хлеб кубиками и оставьте его на 10-15 минут, чтобы он немного подсох.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать еще 3-4 минуты.
-
Нарежьте картофель кубиками и добавьте к овощам в кастрюлю. Обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.
-
Влейте овощной бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Добавьте хлебные кубики в суп и варите еще 5 минут, пока хлеб не размякнет и не впитает все ароматы.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу, затем добавьте мелко нарезанную петрушку.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: