Хлебно-солодовый квас
Онлайн рецепт
хлебно-солодовый квас
Тема: Напиток
Хлебно-солодовый квас — это искристый, освежающий напиток, который переносит вас на солнечные просторы России. Его глубокий, слегка сладковатый вкус и легкая кислинка прекрасно утоляют жажду в жаркие дни. Этот квас — не просто напиток, а настоящая находка для любителей натуральных и здоровых угощений. Аромат свежего хлеба и легкие нотки солода создают волшебный букет, который не оставит равнодушным ни одного ценителя!
Ингредиенты рецепта
-
Чёрный хлеб
300 г
-
Вода
2 л
-
Сахар
100 г
-
Солод
50 г
-
Дрожжи
10 г
-
Изюм
50 г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте чёрный хлеб на кубики и подсушите в духовке до золотистого цвета. Это придаст квасу более насыщенный вкус.
-
В большом кастрюле вскипятите 2 литра воды и добавьте подсушенный хлеб. Уберите с огня и оставьте на 6-8 часов для настаивания.
-
Процедите настой через марлю или мелкое сито, чтобы удалить хлебные остатки.
-
В получившуюся жидкость добавьте сахар и солод, тщательно перемешайте до полного растворения.
-
В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде и дайте им немного постоять, пока не появится пена. Затем добавьте их в основную массу.
-
Добавьте изюм для дополнительной сладости и аромата.
-
Перелейте смесь в чистую стеклянную ёмкость, накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 1-3 дня для брожения.
-
Когда квас начнет пузыриться и появится характерный кисловатый запах, разлейте его по бутылкам и уберите в холодильник. Ваш хлебно-солодовый квас готов к употреблению!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: