Хлеб из макарон

Ингредиенты рецепта

• Макароны 300 г
• Мука 200 г
• Дрожжи 10 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Вода 250 мл
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок (по желанию) 2 зубчика
• Сыр (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния 'аль денте', затем откиньте на дуршлаг и охладите.
2. В миске смешайте теплую воду с дрожжами и сахаром, дайте постоять 5-10 минут, пока не появится пена.
3. В отдельной большой миске соедините муку и соль, добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь. Перемешайте до образования однородного теста.
4. Аккуратно вмешайте в тесто отваренные макароны и, если хотите, мелко нарезанный чеснок и тертый сыр.
5. Замесите тесто на столе, пока оно не станет эластичным.
6. Сформируйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
7. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и выложите в форму для выпекания.
8. Накройте хлеб еще на 30 минут, затем разогрейте духовку до 180°C.
9. Выпекайте хлеб около 30-35 минут до золотистой корочки.
10. Дайте остыть перед нарезкой и подачей.