Хлеб из дрожжевого теста с колбасой

Ингредиенты рецепта

• Мука 500 г
• Дрожжи 10 г
• Вода 250 мл
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Растительное масло 30 мл
• Колбаса 200 г
• Яйцо 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10 минут до появления пены.
2. В другой миске смешайте муку и соль.
3. Вливайте дрожжевую смесь и растительное масло в муку, замесите тесто до однородности.
4. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
5. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и добавьте нарезанную кубиками колбасу.
6. Сформируйте хлеб, уложите его в смазанную форму и дайте подойти еще 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Смажьте хлеб взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте хлебу остыть перед нарезкой, чтобы сохранить его нежность.