Хитрые хачапури
Онлайн рецепт
хитрые хачапури
Тема: Закуска
Хитрые хачапури — это нежные и ароматные лепешки с хрустящей корочкой, наполненные растопленным сыром, который тянется как нить. Эти хачапури не просто блюдо, а настоящий кулинарный праздник, где каждый укус дарит ощущение тепла и уюта. Идеальны для завтрака, перекуса или уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Дрожжи
7 г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной емкости растворите дрожжи в теплой воде и дайте им постоять 10 минут. Затем добавьте дрожжи к муке, добавьте растительное масло и замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и гладким. Оберните тесто пленкой и дайте ему подняться в теплом месте на 1-2 часа.
-
Пока тесто поднимается, натрите сыр сулугуни на крупной терке и добавьте к нему яйцо, перемешайте до однородной массы.
-
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 20 см.
-
В центр каждого круга положите щедрую порцию сырной начинки, соберите края теста к центру и защипните. Переверните хачапури швом вниз и аккуратно раскатайте в лепешку.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. При желании, можно добавить немного масла для большего аромата.
-
Подавайте горячими, нарезанными на кусочки, и наслаждайтесь тянущимся сыром внутри!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: