← Главная | Расширенный поиск →

Хинкали

Онлайн рецепт хинкали

Тема: Пельмени

Хинкали — это не просто пирожки, это настоящая кулинарная симфония! Эти сочные, наполненные мясом и специями пельмени из грузинской кухни подарят вам незабываемые вкусовые ощущения. Каждая хинкали словно маленький мешочек счастья, вбирающий в себя ароматы и традиции Кавказа. Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия, где каждая капля бульона, вытекающая при укусе, — это кусочек души Грузии.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 200 мл
  • Соль 1 ч. ложка
  • Говядина 300 г
  • Свинина 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зеленый укроп 50 г
  • Черный перец 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая эластичное тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
  2. В это время подготовьте начинку. Мясо пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, укроп, черный перец и соль. Хорошо перемешайте.
  3. Раскатайте тесто в тонкие кружки диаметром около 10 см.
  4. В центр каждого кружка положите столовую ложку начинки.
  5. Соберите края теста, прищипывая их, чтобы получился мешочек, и скрепите его, оставив небольшой 'хвостик'.
  6. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опускайте хинкали в кипящую воду и варите 10-15 минут до готовности.
  7. Подавайте горячими, посыпанными черным перцем и, если хотите, со свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

швейцарская кухня свежие ингредиенты морепродукты перекус конфитюр горячие вегетарианский древнеславянский домашний посол ржаной заливное осетрина незабываемое лакомство африканская кухня вытяжка из бульона немецкое хрустящее рецепты из свежих продуктов к грибам блюдо для праздника ананас ферментированный крепкий на пикник молочные продукты сладкая летние рецепты традиционное с пирожками блюда с икрой