Хашлама
Онлайн рецепт
хашлама
Тема: Суп
Хашлама — это ароматное и сытное блюдо, которое перенесет вас в сердце Кавказа. Сочетание нежного мяса, свежих овощей и пряных трав создает настоящий праздник вкуса. Каждая порция наполняет душу теплом, а насыщенный бульон радует своим богатством и глубиной. Это кулинарное произведение искусства идеально подходит для дружеских встреч и семейных обедов.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
4 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Перец болгарский
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Кориандр
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки мяса: нарежьте говядину на крупные куски.
-
В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте куски мяса до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте его до прозрачности.
-
Затем добавьте нарезанные кубиками морковь и перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.
-
Выложите в кастрюлю нарезанные помидоры и тщательно перемешайте.
-
Добавьте картофель, нарезанный крупными кусками, и залейте все водой.
-
Посолите, поперчите, добавьте кориандр и лавровый лист.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 1.5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
-
За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
-
Подавайте хашламу горячей, посыпав свежей зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: