Хариса
Онлайн рецепт
хариса
Тема: Соус
Хариса — это насыщенное и пряное арабское блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса с насыщенным вкусом острого перца и ароматных специй. Каждый кусочек раскрывает богатство восточных традиций, наполняя вашу кухню волшебными ароматами и теплом. Это идеальное угощение для тех, кто ищет что-то экзотическое и необычное.
Ингредиенты рецепта
-
Курятина
1 кг
-
Паприка
2 ст. ложки
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Зира
1 ч. ложка
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Острый перец
1 шт.
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Свежая петрушка
пару веточек
Как приготовить пошагово
-
Курятину нарезать на крупные куски и положить в глубокую миску.
-
В отдельной миске смешать паприку, зиру, кумин, соль и черный перец.
-
Чеснок мелко нарезать и добавить к специям.
-
Острый перец нарезать и добавить к смеси, затем влить оливковое масло и лимонный сок.
-
Полученной маринадной смесью обмазать курятину и оставить на 1-2 часа для маринования.
-
Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить курятину до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой, готовить еще 15-20 минут до полной готовности.
-
Подавать горячей, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: