← Главная | Расширенный поиск →

Харчо

Онлайн рецепт харчо

Тема: Суп

Харчо — это ароматное грузинское блюдо, в котором соединяются насыщенные вкусы говядины, пряных специй и томатов, создавая гармонию, способную согреть душу и наполнить сердце радостью. Эта сытная суповая основа, обогащенная рисом и зеленью, словно приглашает вас в путешествие по живописным горам Кавказа, где каждое блюдо — это настоящая симфония вкуса.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина (мякоть) 500 г
  • Рис 100 г
  • Лук 2 шт
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Специи (хмели-сунели) 1 ч. ложка
  • Кинза 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 2 л

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле налейте воду и доведите до кипения. Добавьте нарезанную кубиками говядину и варите на среднем огне около 1 часа, снимая пену.
  2. Пока мясо варится, нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
  3. Добавьте к луку томатную пасту и специи, обжаривайте еще 5 минут, чтобы ароматы раскрылись.
  4. Когда говядина станет мягкой, добавьте обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с бульоном. Перемешайте.
  5. Промойте рис и добавьте его в суп. Варите на медленном огне еще 20 минут, пока рис не станет мягким.
  6. В самом конце добавьте мелко нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу. Дайте настояться 5 минут перед подачей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

натуральное лакомство в сезон спаржи грандиозное десертный напиток гарантированно вкусно запеканки утренний трапеза барбекю ореховый для заготовки с капустой без молочных продуктов среднеазиатская кухня с праздничный стол польза аппетитная закуска эффектное бюджетный вечеринка блюдо из желе блюдо для любителей запеченное рецепт с орехами с имбирем основы картофельное с легкой заправкой моллюски салаты