Хамса, запеченная с картофельным пюре
Онлайн рецепт
хамса, запеченная с картофельным пюре
Тема: Запеканка
Погрузитесь в мир средиземноморских вкусов с нашей хамсой, запеченной под нежным облаком картофельного пюре. Эта гармония свежести морепродуктов и уютной текстуры пюре подарит вам незабываемые кулинарные впечатления. Каждый кусочек рыбы, пропитанный ароматами пряностей и лимона, в сочетании с воздушным пюре создаст идеальный баланс вкуса и наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Хамса
500 г
-
Картофель
600 г
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Затем слейте воду и разомните его в пюре, добавив молоко и сливочное масло. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Хамсу тщательно промойте и обсушите. Убедитесь, что в рыбе нет остатков чешуи и внутренностей.
-
Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец. Обваляйте хамсу в маринаде, оставьте на 15 минут.
-
Выложите замаринованную хамсу на противень, застеленный пергаментом. Сверху аккуратно распределите картофельное пюре, создавая «крышку».
-
Запекайте в духовке около 25-30 минут, пока пюре не подрумянится, а рыба не будет готова.
-
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью и дольками лимона для яркости и свежести. Подавайте горячим, наслаждаясь уникальным сочетанием текстур и вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: