Халва по-гречески
Онлайн рецепт
халва по-гречески
Тема: Десерт
Погрузитесь в мир греческой сладости с этой нежной халвой, приготовленной из тончайшего семолины, обогащённой ароматом цитрусов и меда. Каждая ложка этой десертной симфонии дарит неповторимое сочетание текстур — от лёгкой хрустящей корочки до мягкой и воздушной внутренности. Подавайте её с орехами и изюмом, чтобы сделать этот сладкий момент ещё более запоминающимся.
Ингредиенты рецепта
-
Семолина
200 г
-
Вода
500 мл
-
Сахар
150 г
-
Мед
50 г
-
Оливковое масло
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Орехи (грецкие или миндаль)
50 г
-
Изюм
50 г
-
Корица
1 ч. ложка
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте семолину и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (около 5-7 минут).
-
В отдельной кастрюле смешайте воду, сахар, мед и лимонный сок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите ещё 5 минут, помешивая.
-
Постепенно влейте горячую жидкость в жареную семолину, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
-
Добавьте изюм, измельчённые орехи, корицу и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне ещё 10 минут, пока масса не загустеет.
-
Выложите халву в форму, смазанную оливковым маслом, и оставьте остывать при комнатной температуре.
-
После остывания нарежьте на порционные квадраты и подавайте, посыпав оставшимися орехами и корицей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: