Хачапури традиционные
Онлайн рецепт
хачапури традиционные
Тема: Закуска
Погрузитесь в атмосферу грузинского гостеприимства с традиционными хачапури — нежными лепешками, наполненными тянущимся сыром и ароматными специями. Каждая порция — это теплота домашнего уюта и необыкновенное сочетание текстур: хрустящая корочка и мягкая, тягучая начинка, создающая незабываемый вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Сахар
1 ч.л.
-
Дрожжи сухие
7 г
-
Творог
200 г
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной чашке растворите сухие дрожжи в теплой воде и дайте постоять 10 минут.
-
Постепенно добавляйте дрожжевую смесь к муке, замесите мягкое тесто. В конце добавьте растительное масло. Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
-
Для начинки натрите сыр сулугуни и смешайте его с творогом и яйцом до получения однородной массы.
-
Разделите подошедшее тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круглый пласт, толщиной около 1 см.
-
В центр каждого круга выложите сырную начинку и соберите края теста к центру, формируя мешочек. Аккуратно раскатайте его снова в лепешку.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Подавайте горячими, разрезав по центру и добавив кусочек масла на каждую лепешку для дополнительного аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: