← Главная | Расширенный поиск →

Хачапури по-аджарски

Онлайн рецепт хачапури по-аджарски

Тема: Закуска

Хачапури по-аджарски — это симфония вкусов, где мягкое тесто обнимает расплавленный сыр, а золотистое яйцо в центре создает неповторимый акцент. Каждое укушение — это сочетание нежности и насыщенности, которое перенесет вас на улицы солнечной Грузии.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Дрожжи 10 г
  • Соль 10 г
  • Сахар 5 г
  • Сыр сулугуни 300 г
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Зелень (кинза, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до однородности.
  2. Вымесите тесто в течение 10 минут, затем накройте его полотенцем и оставьте на 1 час для подъема.
  3. Пока тесто поднимается, натрите сулугуни и моцареллу на крупной терке, смешайте их вместе.
  4. После подъема теста, разделите его на 2-3 части и раскатайте каждую в oval-образную лепешку толщиной около 1 см.
  5. Сформируйте бортики по краям лепешки, оставив в центре углубление для сыра.
  6. Заполните углубление сырной смесью, оставив немного места для яйца.
  7. Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
  8. За 5 минут до окончания выпечки, аккуратно разбейте яйцо в центр хачапури и дайте ему запечься до желаемой консистенции.
  9. Выньте хачапури из духовки, добавьте кусочек сливочного масла в центр и украсьте зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

готовим сами долго готовить оригинальная день рождения по домашнему без яиц блюдо из пасты рецепты из печени горячие блюда овощи из остатков летний овощной картофельное приготовление на праздник питательно блюдо из лапши пирожки для торта с квашеной капустой для десертов незаслуженно забытое сэндвичи имбирный основной рецепт медитеранская кухня уникальный мясные блюда рецепт от шефа овощное ассорти