Хачапури удмуртские
Онлайн рецепт
хачапури удмуртские
Тема: Выпечка
Погрузитесь в мир Удмуртии с этим удивительным хачапури, где тонкое тесто обнимает нежный сырный крем, а традиционные специи придают блюду уникальный характер. Каждая порция — это симфония вкусов и текстур, которая перенесет вас в атмосферу уютного домашнего застолья.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Теплая вода
250 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Дрожжи сухие
7 г
-
Растительное масло
50 мл
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
-
В отдельной миске соедините муку и соль, затем добавьте растительное масло и активированную дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородной консистенции.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в два раза.
-
В это время натрите сыр сулугуни на крупной терке, добавьте мелко нарезанную зелень и яйцо, тщательно перемешайте.
-
Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной около 1 см.
-
В центр каждого круга положите сырную начинку и защипите края, формируя лодочку.
-
Выпекайте хачапури в заранее разогретой до 220°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, по желанию, с дополнительным яйцом, которое можно разбить прямо в горячую лодочку перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: