Хачапури 3-й способ
Онлайн рецепт
хачапури 3-й способ
Тема: Хлебобулочное изделие
Приготовьте хачапури 3-го способа и погрузитесь в мир грузинской кухни! Это блюдо с расплавленным сыром и нежным тестом, которое сочетает в себе хрустящую корочку и тягучую начинку. Идеально подходит для завтрака или перекуса, хачапури станет настоящим гастрономическим событием на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Молоко
100 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сухие дрожжи
7 г
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Сыр моцарелла
200 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло сливочное
50 г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Постепенно добавляйте теплую воду и молоко, замешивая тесто. Вымешивайте его до эластичности.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло.
-
Пока тесто поднимается, натрите сыры на крупной терке и смешайте их в одной миске.
-
После того как тесто подошло, разделите его на 4 части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 20 см.
-
В центр каждого круга выкладывайте горку сырной смеси. Поднимите края теста и защипните их, чтобы образовать лодочку.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложите хачапури швом вниз и обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки.
-
Переверните хачапури, добавьте в центр по одному яйцу и немного сливочного масла. Накройте крышкой и готовьте еще 3-5 минут, пока яйцо не схватится.
-
Подавайте горячими, разрезая по центру и наслаждаясь тягучим сыром и нежным тестом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: