Гювеч из баранины с рисом
Онлайн рецепт
гювеч из баранины с рисом
Тема: Рагу
Гювеч из баранины с рисом — это ароматное и сытное блюдо, вдохновленное восточными традициями, которое сочетает в себе нежное мясо баранины, пропитавшееся специями и овощами, с рассыпчатым рисом. Каждый кусочек этого гювеча словно рассказывает историю о тепле домашнего очага и радушии хозяев.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
600 г
-
Рис
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
600 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте баранину и нарежьте её на кусочки среднего размера. Поместите в глубокую кастрюлю.
-
Нарежьте лук полукольцами, морковь и сладкий перец — кубиками. Чеснок оставьте целыми зубчиками.
-
Разогрейте оливковое масло в кастрюле с бараниной на среднем огне. Обжаривайте мясо до золотистой корочки.
-
Добавьте лук и продолжайте жарить, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте морковь, перец и чеснок. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
-
Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю вместе с кумином, солью и перцем. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
-
Промойте рис под холодной водой и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
-
Влейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
-
В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: