← Главная | Расширенный поиск →

Гювеч из баранины с рисом

Онлайн рецепт гювеч из баранины с рисом

Тема: Рагу

Гювеч из баранины с рисом — это ароматное и сытное блюдо, вдохновленное восточными традициями, которое сочетает в себе нежное мясо баранины, пропитавшееся специями и овощами, с рассыпчатым рисом. Каждый кусочек этого гювеча словно рассказывает историю о тепле домашнего очага и радушии хозяев.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 600 г
  • Рис 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 600 мл
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте баранину и нарежьте её на кусочки среднего размера. Поместите в глубокую кастрюлю.
  2. Нарежьте лук полукольцами, морковь и сладкий перец — кубиками. Чеснок оставьте целыми зубчиками.
  3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле с бараниной на среднем огне. Обжаривайте мясо до золотистой корочки.
  4. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте морковь, перец и чеснок. Обжаривайте ещё 5-7 минут.
  5. Нарежьте помидоры и добавьте их в кастрюлю вместе с кумином, солью и перцем. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
  6. Промойте рис под холодной водой и добавьте его в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты.
  7. Влейте воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким.
  8. В конце приготовления посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

фуршет блюда с соусом для салата пиво тропические фрукты с макаронами утка вафли летний вечер естественное погружение в природу сметаный соус подходит для праздника британская кухня долгий срок хранения с добавлением специй оригинальный вкус на закуску уютный для релаксации богатый вкус для закуски летний коктейль с добавлением желатина вместе с гарниром блюдо из масла домашняя выпечка вместо ужина необычное сочетание на второе